いちのみやの切り干し大根・卵・鶏肉　関連商品一覧

【切り干し大根】
大根を細く切り、屋外で天日に干して作られる切干大根。
冬の寒風「伊吹おろし」が吹き降ろす尾張北部では、その気候を活かし、古く江戸時代から切り干し大根の生産が盛んでした。特に一宮産の切干大根は太くてしっかりとした歯ごたえがあるのが特徴です。大根は太陽の光を浴びることで鉄分やカルシウム、ビタミンＢ類などの栄養価が高くなり、甘みが増します。また食物繊維が多く含まれているため、コレステロール排出による成人病の予防や、便秘の体質改善に役立ちます。

【卵・鶏肉】
安心安全な卵は健康な鶏から。
一宮市千秋町の浮野養鶏団地内にある農事組合法人「うきうきファーム」で生産されている「うきうき村の卵」は、生産者の顔が見える卵です。
健康な鶏体を保つ為、木酢液(木のエキス）をエサに混ぜその酢酸の働きで腸内をアルカリ化しています。
一宮市内の多くの喫茶店のモーニングで提供される卵料理や、ケーキ店や洋菓子店の原材料として選ばれています。