一宮市内で採れたクロガネモチのハチミツの中でも糖度80度以上の純度の高いハチミツを使っています。 ハチミツの香りを感じていただけるようにたっぷりと入れつつも、甘すぎる事なく、さっぱり飲めるように仕上げてあります。
一宮市を中心とする西尾張地域の大根や鮎といった農水畜産物やそれらを使用した食品で、一宮の歴史、文化が感じられる食品を「いちのみや食ブランド」として認定、商品のPR活動を行っています。