一宮産の米粉、たまごを使用し、しっとり、ふんわり、丁寧に焼き上げた棒状のバウムクーヘンです。金バウムは、表面を飴状に焼き上げ香ばしさもお楽しみ頂けます。一宮市のお土産としてご利用頂ければ幸いです。
一宮市を中心とする西尾張地域の大根や鮎といった農水畜産物やそれらを使用した食品で、一宮の歴史、文化が感じられる食品を「いちのみや食ブランド」として認定、商品のPR活動を行っています。