地元一宮の米粉と尾張の卵を使用しています。プレーンやチョコレート、抹茶、メープルなど7種類あり、油で揚げていないため、しっとりとしたヘルシーなドーナツです。
一宮市を中心とする西尾張地域の大根や鮎といった農水畜産物やそれらを使用した食品で、一宮の歴史、文化が感じられる食品を「いちのみや食ブランド」として認定、商品のPR活動を行っています。