生産者が手間と時間をかけて、愛情たっぷりに作った特別なお米。できるだけ化学合成農薬(使用回数)を控え有機肥料を使って「安全・安心」でからだにとても優しくおいしいお米です。愛知西農協が認証を受けた特別栽培米。
一宮市を中心とする西尾張地域の大根や鮎といった農水畜産物やそれらを使用した食品で、一宮の歴史、文化が感じられる食品を「いちのみや食ブランド」として認定、商品のPR活動を行っています。